146 "Dėl Pieno supirkimo taisyklių patvirtinimo" pakeitimo

DĖL ŽEMĖS ŪKIO MINISTRO 2001 M. GEGUŽĖS 9 D. ĮSAKYMO Nr. 146 „DĖL PIENO SUPIRKIMO TAISYKLIŲ PATVIRTINIMO“ PAKEITIMO

2010 m. lapkričio 10 d. Nr. 3D-997

Vilnius

1. P a k e i č i u Pieno supirkimo taisykles, patvirtintas Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2001 m. gegužės 9 d. įsakymu Nr. 146 „Dėl Pieno supirkimo taisyklių patvirtinimo“ (Žin., 2001, Nr. 40-1406; 2009, Nr. 149-6669):

1.1. Išdėstau 3 punkto aštuntąją pastraipą taip:

„Pieno kokybės rodikliai – bendras bakterijų skaičius (tūkst. KSV/ml), somatinių ląstelių skaičius (tūkst./ml), inhibitorinės medžiagos ir pieno užšalimo temperatūra (m°C).“

1.2. Išdėstau 3 punkto vienuoliktąją pastraipą taip:

„Privalomieji pieno tyrimai – riebalų, baltymų, somatinių ląstelių skaičiaus, inhibitorinių medžiagų tyrimas 3 kartus per mėnesį, ne rečiau kaip po vieną tyrimą laikotarpiais: nuo 1 iki 15 d. ir nuo 16 iki 31 d., bendro bakterijų skaičiaus – 2 kartus per mėnesį po vieną tyrimą laikotarpiais: nuo 1 iki 15 d. ir nuo 16 iki 31 d., pieno užšalimo temperatūros – kartą per pusmetį.“

1.3. Papildau 3 punktą penkioliktąja pastraipa:

„Pieno tyrimų protokolas (toliau – tyrimų protokolas) – dokumentas, kuriame pateikiami įgaliotosios laboratorijos atliktų vieno ar kelių pieno mėginių tyrimų rezultatai.“

1.4. Papildau 3 punktą šešioliktąja pastraipa:

„Pieno tyrimų suvestinis protokolas (toliau – suvestinis protokolas) – dokumentas, kuriame pateikiami įgaliotosios laboratorijos atliktų vieno ar kelių pieno mėginių tyrimų rezultatai, ankstesnių pieno mėginių sudėties tyrimų duomenys, pieno perskaičiavimo koeficientai, somatinių ląstelių ir bendro bakterijų skaičiaus geometriniai vidurkiai, aktuali informacija pieno supirkimo klausimais, taip pat kita reikalinga informacija.“

1.5. Išdėstau 13 punktą taip:

„13. Pieno kokybės rodikliai bei jų tyrimo periodiškumas turi atitikti lentelėje nurodytus reikalavimus.

Rodiklio pavadinimas

Norma

Tyrimo periodiškumas

Kas nustato

Pirminiai pieno kokybės rodikliai

Spalva

Balta arba gelsvo atspalvio

Priimant kiekvieną pieno siuntą

Supirkėjas

Kvapas

Be specifinio pašarų ar kitų medžiagų kvapo. Žiemą ir pavasarį galimas silpnas pašarų kvapas

Priimant kiekvieną pieno siuntą

Supirkėjas

Konsistencija

Vienalytė, nesušaldyta, be gleivių, nuosėdų, baltymų dribsnių, sviesto kruopelių ir mechaninių priemaišų

Priimant kiekvieną pieno siuntą

Supirkėjas

Temperatūra

Pieno pardavimo metu – ne aukštesnė kaip 8 °C, išskyrus atvejus, kai pienas pristatomas per 2 val. po melžimo. Į pieno apdorojimo ir perdirbimo įmones atvežto pieno temperatūra neturi būti didesnė kaip 10 °C

Priimant kiekvieną pieno siuntą, išskyrus atvejus, kai pienas pristatomas per 2 val. po melžimo

Supirkėjas

Skonis

Be specifinio pašarų ar kitų medžiagų skonio. Žiemą ir pavasarį galimas silpnas pašarų prieskonis

Kilus įtarimui

Supirkėjas

Rūgštingumas

Ne didesnis kaip 18 °T

Kilus įtarimui

Supirkėjas

Švarumas

Ne žemesnės kaip I grupės

Kilus įtarimui

Supirkėjas

Tankis

Ne mažesnis kaip 1027 kg/m3

Kilus įtarimui

Supirkėjas

Neutralizuojančios ir inhibitorinės medžiagos

Turi nebūti